Охолоджування кулінарної продукції

👉 Визначення:

Охолоджування кулінарної продукції (або ОХЛАЖДЕНИЕ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ) - Спосіб, який полягає у знижуванні температури кулінарної продукції для надання їй певних органолептичних властивостей ( драглі, желе тощо ) та зберігання для подальшого використання

ОХЛАЖДЕНИЕ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ - Способ, состоящий в понижении температуры кулинарной продукции для придания ей определенных органолептических свойств (студни, желе и т. п.) и сохранения для дальнейшего использования.

Референси:

"Охолоджування кулінарної продукції або ОХЛАЖДЕНИЕ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ" згадується у нормативному документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни. Теги: Охолоджування кулінарної продукції, ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ , сукупність, ОХЛАЖДЕНИЕ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ. Довжина тлумачення терміну: 417 символів.
 › 
Просмотров: 253 | | Рейтинг: 0.0/0
Фразу додано 2016-11-07 та оновлено . Відповідно пройшло днів - 0.

❔ Де згадується Охолоджування кулінарної продукції?

"Охолоджування кулінарної продукції" згадується у нормативному документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни.

❔ Яким чином зібрано цю інформацію?

Редакторський колектив сайту збирав інформацію про "Охолоджування кулінарної продукції" з відкритих джерел в мережі інтернет та в нормативній літературі. На сторінці ви знайдете вказівки на джерело.

Термін Охолоджування кулінарної продукції відноситься до категорії літера "О", згадується у документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни.

Ключові слова сторінки: Охолоджування кулінарної продукції, ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ , сукупність, ОХЛАЖДЕНИЕ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ.

У "словнику будівельника" є такий термін: Додаткові шари основи
шари між основою та робочим шаром ґрунту на ділянках з несприятливими погодно-кліматичними і ґрунтово-гідрологічними умовами.

👉Суміжні терміни

Також прогляньте схожі технічні визначення з ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни:

👉Абетка Термінів

А [739]
Б [652]
В [1645]
Г [724]
Д [950]
Е [526]
Є [29]
Ж [77]
З [1158]
І [385]
К [1944]
Л [487]
М [981]
Н [978]
О [958]
П [2758]
Р [1115]
С [1900]
Т [1162]
У [309]
Ф [590]
Х [206]
Ц [160]
Ч [230]
Ш [323]
Щ [38]
Ю [42]
Я [46]

👉Додаткова інформація: