Теплове обробляння

👉 Визначення:

Теплове обробляння (або ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА) - Сукупність способів кулінарного обробляння харчових продуктів з метою доведення їх до потрібного ступеня кулінарної готовності, що полягає у впливі на них теплової енергії

ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА - Совокупность способов кулинарной обработки пищевых продуктов с целью доведения их до требуемой степени кулинарной готовности, состоящая в воздействии на них тепловой энергии.

Референси:

"Теплове обробляння або ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА" згадується у нормативному документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни. Теги: Теплове обробляння, ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА, ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ , зберігання. Довжина тлумачення терміну: 384 символів.
 › 
Просмотров: 558 | | Рейтинг: 0.0/0
Фразу додано 2016-11-11 та оновлено . Відповідно пройшло днів - 0.

❔ Де згадується Теплове обробляння?

"Теплове обробляння" згадується у нормативному документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни.

❔ Яким чином зібрано цю інформацію?

Редакторський колектив сайту збирав інформацію про "Теплове обробляння" з відкритих джерел в мережі інтернет та в нормативній літературі. На сторінці ви знайдете вказівки на джерело.

Термін Теплове обробляння відноситься до категорії літера "Т", згадується у документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни.

Ключові слова сторінки: Теплове обробляння, ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА, ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ , зберігання.

У "словнику будівельника" є такий термін: Міцність кладки на стиск
Опір кладки стискальним навантаженням без деформацій опорних подушок, без впливу гнучкості та позацентрового навантаження

👉Суміжні терміни

Також прогляньте схожі технічні визначення з ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни:

👉Абетка Термінів

А [739]
Б [652]
В [1645]
Г [724]
Д [950]
Е [526]
Є [29]
Ж [77]
З [1158]
І [385]
К [1944]
Л [487]
М [981]
Н [978]
О [958]
П [2758]
Р [1115]
С [1900]
Т [1162]
У [309]
Ф [590]
Х [206]
Ц [160]
Ч [230]
Ш [323]
Щ [38]
Ю [42]
Я [46]

👉Додаткова інформація: